4
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1150 γρ. σπάλα χοιρινού ψιλοκομμένη
- έντερα χοιρινά
- 1 ½ κουταλάκι ζωμό κότας
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι φασκόμηλο
- 1/4 κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη
- 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
- 3/4 φλιτζανιού (180ml) ξερή ψίχα ψωμιού
- 1/2 φλιτζάνι νερό
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και προσθέτουμε το κρέας. Διατηρούμε στο ψυγείο τα λουκάνικα που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε άμεσα την επόμενη μέρα. Τα υπόλοιπα διατηρούνται στην κατάψυξη.