1
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Ρόδος
Συστατικά
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 100 ml λάδι
- 1 ψωμί μπαγιάτικο (άπομεινάρια)
- 2 ντομάτες μέτριες τριμμένες
- άλάτι
- πιπέρι.
- λεμόνι
Εκτέλεση
Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι με το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε ώσπου να μαραθεί ελαφρώς, χωρίς όμως να πάρει χρώμα. Στή συνέχεια ρίχνουμε το ψωμί κομμένο σε κύβους. Όταν τηγανιστούν, ρίχνουμε τη ντομάτα, νερό, αλάτι, πιπέρι και τ' αφήνουμε να μαγειρευτούν, ώσπου να φουσκώσει το ψωμί και να μείνει με αρκετό ζουμί. Στο τέλος στίβουμε το ανάλογο λεμόνι.