0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Παιδικά
Συστατικά
- 200 γρ. κουσκούς
- 100ml χυμό πορτοκαλιού φρεσκοστυμμένο
- 150ml βραστό νερό
- 2-3 στήθη κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 8-10 αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα
- Λίγα φύλλα κόλιανδρου ψιλοκομμένα
- 2-3 κουταλιές γιαούρτι
- Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το χυμό πορτοκαλιού με το βραστό νερό και περιχύνουμε το κουσκούς. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 15 λεπτά. Σοτάρουμε στο λάδι το κοτόπουλο και το κόβουμε σε πολύ μικρούς κύβους. Το προσθέτουμε στο κουσκούς και ανακατεύουμε μαζί με τα βερίκοκα τον κόλιανδρο, λίγο πιπέρι και το γιαούρτι.