4
ΑΤΟΜΑ
20'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
20'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1,5 κιλό κουκιά φρέσκα
- 3-4 κουτ. σούπας βούτυρο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίστε και πλύνετε καλά τα κουκιά.Βάλτε σε μία κατσαρόλα με αλατόνερο και ρίξτε τα μέσα να βράσουν καλά (χωρίς όμως να λιώσουν).Στραγγιστέ καλά και ρίξτε σε μία κατσαρόλα ή σε ένα τηγάνι που έχετε λιώσει το βούτυρο.Ανακατέψτε αρκετές φορές επάνω σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να σοταριστούν καλά.
Προσθέστε πιπέρι και σερβίρετε.