Κληματόφυλλα στη σαλαμούρα

Διαλέγουμε φύλλα κατάλληλα για ντολμαδάκια. Στρώνουμε δέκα πέντε ως είκοσι, το ένα πάνω στο άλλο, στην παλάμη μας και τα στοιβάζουμε μέσα σε πυδιακό ( ή γυάλα. Φτιάχνουμε μέτρια σαλαμούρα και γεμίζουμε μ' αύτήν τό δοχείο. Άπό πάνω, γιά νά μήν έπιπλέουν, βάζουμε καλαμάκια σταυρωτά ή μια λεία καθαρή πέτρα ή ένα πιάτο. Σκεπάζουμε το δοχείο. Κατά διαστήματα άνοίγουμε και βλέπουμε, αν χρειάζεται να προσθέσουμε λίγη σαλαμούρα. "Ετσι διατηρούνται άρκετό καιρό.