Κεικ με ζαμπον και τυρί

Κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατέψτε το καλά με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.Χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια και χτυπήστε τα σε σφιχτή μαρέγκα. Δουλέψτε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη στο μίξερ μέχρι να ασπρίσει.Προσθέστε τους κρόκους έναν έναν δουλεύοντας συνέχεια.Μετά προσθέστε το γάλα, το αλεύρι και το τυρί. Προσθέστε μετά τη μαρέγκα λίγη λίγη και το ζαμπόν.

Αδειάστε το μίγμα σε μία καλά βουτυρωμένη φόρμα και ψήστε το σε μέτριο φούρνο για 1 περίπου ώρα.