2
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Vegeterian
Συστατικά
- 500 γρ. κεφαλοτύρι
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 φλιτζάνι γαλέτα
- 2 κουταλιές γλυκιά πάπρικα
- 1 κουταλάκι τριμμένο κύμινο
- 1 κουταλιά μαϊντανό, χοντροκομμένο
Εκτέλεση
Κόβουμε το κεφαλοτύρι σε μπαστουνάκια πάχους 1 εκ. Τα βουτάμε σε νερό, αναμειγνύουμε το αλεύρι, την γαλέτα, την πάπρικα, το κύμινο, τον μαϊντανό και τα πανάρουμε. Τα σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη και τα τοποθετούμε στο ψυγείο. Τα τηγανίζουμε σε λίγο καυτό λάδι να γίνουν τραγανά, χωρίς να τα παραψήσουμε γιατί το τυρί θα ξεχειλίσει από την κρούστα.