0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Vegeterian
Συστατικά
- 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 30 γρ. βούτυρο
- 4 ξυσμένα κολοκυθάκια
- 2 σκελίδες σκόρδου πολτοποιημένες
- 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
- 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι να μαραθεί χωρίς να πάρει χρώμα, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε τον ζωμό, αφήνουμε να πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά χωρίς καπάκι. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε αμέσως.