Γρήγορα μανιτάρια στο γκριλ

Αφαιρέστε τα κοτσάνια από μεγάλα, αυτοφυή μανιτάρια (υπολογίστε 1 ανά άτομο) και σκουπίστε τα κεφάλια με χαρτί κουζίνας. Βάλτε τα ανάποδα σε ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο, λαδώστε τα με πινέλο. Χρησιμοποιήστε λάδι αρωματισμένο με μυρωδικά, τσίλι ή σκόρδο, αν θέλετε. Ψήστε τα στο γκριλ σε χαμηλή φωτιά 5 λεπτά να γίνουν τρυφερά και χυμώδη, αλείφοντάς τα με λάδι κάθε τόσο. Αλατοπιπερώστε τα.