0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 2 κιλά βύσσινα
- 2 κιλά ζάχαρη
- 2 ποτήρια νερό
- χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Πλένουμε τα βυσσινα και με ενα ειδικό εργαλείο αφαιρούμε τα κουκούτσια. Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό και τον χυμό από το μισό λεμόνι. Όταν πλησιάζει να δέσει η ζάχαρη, ρίχνουμε τα βύσσινα και αφήνουμε να βράσει το γλυκό, μέχρι να ξαναδέσει. Τότε προσθέτουμε τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε με το κουτάλι και αποσύρουμε το γλυκό από τη φωτιά.