0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες
- 3 πατάτες όχι πολύ βρασμένες, σε κύβους
- 2 κουταλιές της σούπας αγγουράκι τουρσί κομμένο φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας κάπαρη
- αλάτι
- ξίδι
Για το αυγολέμονο:
- 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- χυμός από μισό λεμόνι
- λίγη μουστάρδα
- αλάτι
- πιπέρι
- μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Bράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό με λίγο ξίδι. Τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα τις γαρίδες τις πατάτες, το αγγουράκι, την κάπαρη και ανακατεύουμε. Χτυπάμε το λαδολέμονο και περιχύνουμε τη σαλάτα. Γαρνίρουμε με μαϊντανό.