0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1 κιλό γαρίδες μεγάλες καθαρισμένες, βρασμένες για 5 λεπτά
Για τη σάλτσα:
- 1 μικρή κρέμα γάλακτος ελαφρά χτυπημένη
- 1/2 κούπα μαγιονέζα
- 2 σταγόνες ταμπάσκο
- 1/2 κουταλιά μέλι
- 1 κουταλιά του γλυκού ξύδι μπαλσάμικο
- 1 κρεμμύδι λιωμένο
- λίγο κονιάκ
- 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα
- 1/2 κούπα τριμμένο φιστίκι Αιγίνης
Για το γαρνιρισμα:
μαρούλι
Εκτέλεση
Σε μια σαλατιέρα ανακατεύουμε το κρεμμύδι, την κρέμα γάλακτος, την μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το μέλι, το ταμπάσκο, το ξίδι, το κονιάκ και το φιστίκι. Προσθέτουμε τις γαρίδες και ανακατεύουμε. Σερβίρετε παγωμένη σε πιάτο που έχουμε απλώσει μαρούλι. Σερβίρετε επίσης και σε ατομικά μπολάκια, χωρίς το μαρούλι.