Γαλατόπιτα (β' συνταγή)

Βράζουμε το γάλα μαζί με το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει σαν κρέμα. Προσθέτουμε την ζάχαρη, το βούτυρο και κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο, χτυπάμε τα αυγά με το σύρμα και τα ρίχνουμε μέσα στην κρέμα. Βουτυρώνουμε ένα ταψί , τα αδειάζουμε και ψήνουμε σε πολύ ζεστό φούρνο.