0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 10 φέτες φρυγανισμένο ψωμί
- 6 κουταλιές μασκαρπόνε
- 2 αυγά βρασμένα και λιωμένα
- 4 σπαράγγια βρασμένα να κρατάνε, σε μικρά κομμάτια
- 1 κουταλιά φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1/2 κόκκινη γλυκιά πιπεριά κομμένη ζουλιέν
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε καλά το μασκαρπόνε, τα αυγά, τα σπαράγγια, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι. Απλώνουμε το μείγμα στο φρυγανισμένο ψωμί και γαρνίρουμε με την κόκκινη πιπεριά.