4
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1 κιλό φρέσκες χάντρες
- 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 ποτ. ελαιόλαδο
- 3 ντομάτες αποφλοιωμένες και πολιοποιημένες
- 1 ποτήρι ζεστό νερό
- ζάχαρη
- κανέλα
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε, πλένουμε και στραγγίζουμε τις χάντρες. Σοτάρουμετο κρεμμύδι στο λάδι μέχρι να μαραθεί χωρίς να πάρει χρώμα, προσθέτουμε τις ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και κανέλα. Όταν πάρει 2-3 βράσεις, ρίχνουμε τις χάντρες, το νερό και ψήνουμε το φαγητό σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρεται κρύο.