Φασιανός στον ατμό με αυγολέμονο

Φασιανός στον ατμό με αυγολέμονο Φασιανός στον ατμό με αυγολέμονο
4 ΑΤΟΜΑ
00' ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00' ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
0 ΔΥΣΚΟΛΙΑ

Συστατικά

  • 1 φασιανός
  • 5 φύλλα γλυκολέμονου κομμένα στη μέση
  • 1 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο
  • αλάτι

Εκτέλεση

Αλατίζουμε τον φασιανό και τον κλείνουμε σε πλαστική σακούλα με τα φύλλα γλυκολέμονου. Τον αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες. Σε κατσαρόλα ανακατεύουμε νερό με τα φύλλα γλυκολέμονου. Αλατίζουμε τον φασιανό και τον βράζουμε για μία-μιάμιση ώρα. Σερβίρουμε κόβοντας το κρέας σε 8 κομμάτια και περιχύνοντας με το χυμό.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε