6
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1 αρνίσιο μπούτι (περίπου 1 1/2 κιλό)
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 2 κουτ. σούπ. βούτυρο
- 2 μεγάλες ντομάτες αποφλοιωμένες και πολτοποιημένες
- 1/2 ποτήρι βραστό νερό
- αλάτι
- πιπέρι
- ζάχαρη
- κανέλα
Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κρέας στο βούτυρο μέχρι να πάρει ελαφρώς χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί χωρίς όμως να πάρει χρώμα, τον πολτό ντομάτας, το νερό, αλάτι, πιπέρι, κανέλα, ζάχαρη και ψήνουμε το φαγητό σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μείνει λίγη σάλτσα. Σερβίρεται πάντα με άσπρο πιλάφι.