4
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1 κιλό αρνί κομμένο σε μερίδες
- 1 κιλό ντομάτες κομμένες σε κύβους
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 κιλό πατάτες
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 πρέζα δενδρολίβανο
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κρέας και προσθέτουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν. Προσθέτουμε νερό, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το κρέας να σιγοβράσει. Προσθέτουμε στη συνέχεια τις ντομάτες, τις πατάτες, το σκόρδο, τη ζάχαρη, το αλατοπίπερο, το δενδρολίβανο και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά.