Φιλοσοφίες

MASLATIA COOK

Φιλοσοφίες


22/10/2013 11:04:15 πμ

Δεν μιλούσαν. Αυτό που έκαναν ήταν πολύ σοβαρό [για κουβέντες]. Έτρωγαν με κατάνυξη, έκσταση και πάθος.

Οι πατάτες έφτασαν. Ούτε όλα τα αρώματα της Αραβίας δεν μύριζαν τόσο γλυκά. Τις έφαγαν με τα δάχτυλα.

Ενώ περιμέναμε τον καφέ, ο αρχισερβιτόρος… ήρθε προς το μέρος μας κρατώντας ένα μεγάλο καλάθι γεμάτο τεράστια ροδάκινα. Είχαν το χρώμα ενός αθώου κοριτσιού που κοκκινίζει. Είχαν την πλούσια απόχρωση ενός Ιταλικού τοπίου.

Ήρθε ο καφές και τα ζεστά ψωμάκια και η κρέμα και το pate de foie-gras και άρχισαν. Άλειψαν την κρέμα στο πατέ και το έφαγαν. Καταβρόχθισαν τεράστιες κουταλιές μαρμελάδας. Μασούλησαν φιλήδονα το νοστιμότατο τραγανιστό ψωμί. Τι σημασία είχε η αγάπη για τον Άροου εκείνη τη στιγμή; Ας κρατήσει ο πρίγκιπας το παλάτσο  του στη ρώμη και το κάστρο στα Απέννινα.

Τα σπαράγγια εμφανίστηκαν. Ήταν τεράστια, τρυφερά και ορεκτικότατα. Η μυρωδιά του λιωμένου βουτύρου γαργάλισε τα ρουθούνια μου όπως γαργαλούσαν τα ρουθούνια του Ιεχωβά οι καιγόμενες θυσίες των ενάρετων Σημιτών.

Για να φας καλά στην Αγγλία πρέπει να τρως πρωινό τρείς φορές την ημέρα.

W. Somerset Maugham

Αρχή της σελίδας