Παϊδάκια αρνίσια πανέ

Χρειάζόμαστε 4 διαφορετικά μπολάκια. Στο ένα ανακατεύουμε τα μυρωδικά και το φιστίκι, στο δεύτερο χτυπάμε το αυγό με λίγο γάλα, στο τρίτο έχουμε το υπόλοιπο γάλα και στο τέταρτο την φρυγανιά. Περνάμε εναλλάξ τα παϊδάκια από το γάλα, τα μυρωδικά, το αυγό και τέλος από τη φρυγανιά. Στην συνέχεια, τηγανίζουμε τα παναρισμένα παϊδάκια για 2 λεπτά,  τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί και τα ψήνουμε στους 200^ο C για 20 λεπτά. Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα.