4
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά, αλεσμένο 2 φορές
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
- 50 γρ. αλεύρι
- 50 γρ. μουστάρδα
- 20 γρ. σιναπόσπορο κίτρινο (ινδικό)
- 20 γρ. σχοινόπρασο
- 40 γρ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 20 γρ. αλάτι
- 5 γρ. πιπέρι
Εκτέλεση
Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει μία ομοιόμορφη μάζα. Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε στη σχάρα.