2
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1/2 κιλό μακαρόνια
- 250 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
- 150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
- 3 κρόκοι αυγών
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα μακαρόνια.
- Σοτάρουμε το μπέικον στο βούτυρο μέχρι να πάρει ελαφρώς χρώμα και το ανακατεύουμε με τα μακαρόνια.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους πολύ καλά, προσθέτοντας αλάτι,λίγο πιπέρι και το μισό τυρί.
- Περιχύνουμε με το μείγμα των αυγών τα μακαρόνια και ανακατεύουμε συνέχεια, ώστε να ψηθεί το αυγό.
- Σερβίρουμε τα μακαρόνια ζεστά με το υπόλοιπο τυρί.