Χτένια με σαλάτα σπανάκι
Συνταγή για 4 άτομα
Συστατικά
|
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε τα χτένια με το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε τη μουστάρδα, το ξύδι, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και τη ζάχαρη. Σοτάρουμε στο βούτυρο τις ντομάτες και τα χτένια για 2-4 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Ανακατεύουμε το σπανάκι, τον μαϊντανό, τις ντομάτες, τα χτένια και το ντρέσινγκ και σερβίρουμε. |