Χτένια με σκόρδο

• 450 γρ. χτένια
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 2 πρέζες φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
• 3 κουταλιές βούτυρο
• 3 κουταλιές αλεύρι
• αλάτι
• πιπέρι

Ανακατεύουμε το αλεύρι με αλάτι και πιπέρι και πανάρουμε τα χτένια. Σοτάρουμε στο βούτυρο για 2 λεπτά το σκόρδο, προσθέτουμε τα χτένια και τα τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με μαϊντανό και χυμό λεμονιού.