Καραβίδες βραστές με σάλτσα σόγιας και ρυζόξιδο

Συστατικά

• 450 γρ. καραβίδες
• 240ml ζωμό κοτόπουλου
• 2 κουταλιές φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 1 κουταλιά τζίντζερ ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά ρυζόκρασο ή ξηρό σέρυ
• 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλιά ζάχαρη
• 2 κουταλάκια ξύδι από ρύζι
• 2 κουταλάκια σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι κορν φλάουρ διαλυμένο σε 2 κουταλάκια νερό
• 2 κουταλάκια σησαμέλαιο
• 1 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση