4
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Κυπρίνο
Συστατικά
- 1 κοτόπουλο σε μερίδες
- 200 γρ. τραχανάς
- 1 πράσο ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 κύβους ζωμό λαχανικών
- 50ml ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κοτόπουλο και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το πράσο και μόλις μαραθούν προσθέτουμε νερό να σκεπάζει το κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι και το αφήνουμε να βράσει. Μόλις βράσει ρίχνουμε τον τραχανά λίγο λίγο ανακατεύοντας. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο νερό. Μόλις βράσει και ο τραχανάς μπορούμε να σερβίρουμε προαιρετικά με λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι.