0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 250 γρ. άσπρο λάχανο
- 150 γρ. μάραθο σε λεπτές φέτες
- 200 γρ. καρότα σε λεπτές φέτες
- 50 γρ. σταφίδες σουλτανίνα
- 1 πορτοκάλι φιλεταρισμένο σε φέτες και το χυμό που απομένει
- 1/3 κουταλάκι σπόρους αγριοκύμινου
- 2 πρέζες μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 50 ml κρέμα γάλακτος
- 50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 1/4 λεμόνι το χυμό
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το λάχανο. Προσθέτουμε τα καρότα, τις σταφίδες, το αγριοκύμινο, τα φιλέτα από πορτοκάλι και ανακατεύουμε ελαφρώς για να αναμειχθούν. Προσθέτουμε το μαϊντανό, την κρέμα γάλακτος, το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, το χυμό πορτοκάλι και ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά μαζί. Την βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες και την σερβίρουμε.