5
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 1 κοιλιά χοιρινή καθαρισμένη
- 900 γρ. λουκάνικα ψιλοκομμένα
- 450 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
- 2 ½ φλιτζάνια πατάτες σε κύβους
- 3 φλιτζάνια λάχανο ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι θυμάρι
- λίγο νερό
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και γεμίζουμε την κοιλιά. Την δένουμε σαν ρολό, προσθέτουμε λίγο νερό σε βαθύ ταψί με καπάκι και την ψήνουμε για 2-2 ½ ώρες σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180˚C.