Τάρτα σοκολάτας με κάστανο

Συστατικά

  • 1 ψημένη βάση τάρτας 23 εκ.

Για τη παρασκευή της γέμισης:

  • 1/2φλιτζάνι βούτυρο που έχει μαλακώσει
  • 1/4 φλιτζανιού ζάχαρη
  • 430 γρ. πουρέ κάστανο από κονσέρβα
  • 230 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • 2 κουταλιές μπράντι

Εκτέλεση

Για την γέμιση:

Χτυπάμε σε μπολ το βούτυρο και τη ζάχαρη ώσπου να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τον πουρέ κάστανου, 2 κουταλιές κάθε φορά, χτυπώντας καλά το μείγμα έπειτα από κάθε προσθήκη πουρέ. Βάζουμε την σοκολάτα σε πυρίμαχο μπολ και το τοποθετούμε πάνω από κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει, ώσπου να λιώσει η σοκολάτα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Προσθέτουμε την σοκολάτα και το μπράντι στο μείγμα του κάστανου και ανακατεύουμε. Απλώνουμε την γέμιση στην κρύα βάση και την βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξει η γέμιση. Γαρνίρουμε με κρέμα σαντιγί, φύλλα σοκολάτας ή πασπαλίζουμε με κακάο.

Αρχή της σελίδας