Κεικ με φρούτα

Συστατικά

  • 250 γρ. αλεύρι
  • 11/2 ποτ. ζάχαρη
  • 1 ποτ. βούτυρο
  • 6 αυγά
  • 1/2 ποτ. χυμό πορτοκαλιού
  • 3 σύκα κομμένα σε κύβους
  • 3 δαμάσκηνα κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 10 καρύδια κοπανισμένα
  • 12 φουντούκια κοπανισμένα
  • 1 μεγάλο κουτ. σούπ. μπέικιν πάουντερ
  • ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση

Χτυπάμε τα αυγά στο μίξερ, προσθέτουμε την ζάχαρη, το αλεύρι και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά.

Αρχή της σελίδας