Κεϊκ απλό

Συστατικά

  • 220 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 110 γρ. γάλα
  • 360 γρ. αλεύρι
  • 4 αυγά
  • 2 κουταλάκια κοφτά μπέικιν πάουντερ
  • 2 δόσεις άρωμα βανίλια

Εκτέλεση

Κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατέψτε το με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.Χτυπήστε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη πολύ καλά μέχρι να ασπρίσει τελείως, προσθέστε τη ζάχαρη και μετά τους κρόκους των αυγών έναν έναν.Ρίξτε μετά το γάλα, το αλεύρι και τέλος τα ασπράδια των αυγών χτυπημένα σφιχτή μαρέγκα.Αδειάστε το μίγμα σε καλά βουτυρωμένη φόρμα.Ψήστε το κέικ σε μέτριο φούρνο για 3/4 -1 ώρα περίπου.

Αρχή της σελίδας