Φιγγαρο

Συστατικά

  • 1000 γρ. αμύγδαλα μαύρα ψημένα
  • 200 γρ. αλεύρι
  • 30 γρ. κανέλα
  • 750 γρ. ζάχαρη
  • 1250 γρ. ασπράδια μαρέγκα

Εκτέλεση

Κόβουμε μακρόστενα σε σχήμα όπως το εκλεράκι πάνω σε χαρτί. Πασπαλίζουμε με αμύγδαλο μαύρο ωμό χονδροκομμένο. Ψήνουμε στους 200°C. Γεμίζουμε ανά δύο με κρέμα σεράνο, επικαλύπτουμε με σοκολάτα.

Αρχή της σελίδας