Γυαλιστερή σως σοκολάτας

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη  
  • 1/4 φλιτζανιού νερό
  • 180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο
  • 2 κουταλιές μπράντι ή χυμό πορτοκαλιού

Εκτέλεση

Τοποθετούμε σε ανοξείδωτη κατσαρόλα την ζάχαρη, το νερό και ζεσταίνουμε ελαφρώς, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με ξύλινο κουτάλι ώσπου να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε την σοκολάτα, το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν. Ρίχνουμε το μπράντι ή το χυμό πορτοκαλιού, ανακατεύουμε και σερβίρουμε τη σως χλιαρή.

Αρχή της σελίδας