0
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
0'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Τήνος
Συστατικά
- 130 κουκούτσια από βερίκοκα
- 1 κιλό κονιάκ
- 1 κιλό ζάχαρη
- 1 1/2 φλιτζάνι νερό
Εκτέλεση
Σπάμε τα κουκούτσια και βάζουμε σε γυάλα την ψίχα τους μαζί με το κονιάκ. Σφραγίζουμε καλά την γυάλα και την αφήνουμε στον ήλιο για 36 ημέρες. Βράζουμε την ζάχαρη με το νερό για να γίνει σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει. Σουρώνουμε το ποτό από τα κουκούτσια σε ψιλό σουρωτήρι και τα αναμειγνύουμε με το κρύο σιρόπι. Το διατηρούμε σε γυάλινα μπουκάλια.