Παστέλι (δ' συνταγή)

Συστατικά

  • 2 ποτήρια νερού μέλι
  • 1 ποτήρι κρασιού αλεύρι
  • 500 γρ. σουσάμι
  • φύλλα λεμονιάς

Εκτέλεση

Καβουρντίζουμε λίγο πιο πολύ από το μισό το σουσάμι, ρίχνουμε το μέλι σιγά-σιγά, την ζάχαρη και ανακατεεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και το υπόλοιπο σουσάμι μέχρι να πήξει. Βρέχουμε ξύλινη επιφάνεια, ρίχνουμε το μείγμα ομοιόμορφα και το κόβουμε σε κομμάτια. Ακουμπάμε τα κομμάτια σε πλυμένα φύλλα λεμονιάς.

Αρχή της σελίδας