Κουλούρια βουτύρου

Συστατικά

  • 400 γρ. αλεύρι
  • 100 γρ. βούτυρο γάλακτος
  • 4 κουτ. σούπ. κοφτες ζάχαρη
  • 2 κουτ. γλυκ. μαχλέπι
  • 2 κουτ. γλυκ. αλάτι
  • 2 κουτ. γλυκ. μπέικιν πάουντερ
  • 2 αυγά
  • 1 φλιτζ. καφέ σουσάμι για το πασπάλισμα
  • 1 ασπράδι αυγού για το άλειμμα

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε. Προσθέτουμε το αλάτι σε 1 ποτήρι χλιαρό νερό και ραντίζουμε την ζύμη. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, ενώ συνεχίζουμε να ζυμώνουμε. Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι και πλάθουμε τα κουλουράκια. Τα αλείφουμε με ασπράδι αυγού, τα πασπαλίζουμε με το σουσάμι και τα ψήνουμε σε μέτρια φωτιά.

Αρχή της σελίδας