Κουλουράκια μεθυσμένα

Συστατικά

  • 1 κιλό αλεύρι
  • 50 γρ. μαστίχα κοπανισμένη
  • 1/2 ποτήρι νερό
  • 200 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 200 γρ. βούτυρο φρέσκο
  • 1 κουτ. σούπ. σόδα

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στο αλεύρι. Προσθέτουμε την μαστίχα, το νερό, την ζάχαρη, την σόδα και ζυμώνουμε για αρκετή ώρα. Αφήνουμε την ζύμη για 1 ώρα περίπου, για να ξεκουραστεί. Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι, παίρνουμε κομματάκια ζύμης, τα πλάθουμε σε κουλουράκια και τα ψήνουμε στους 180°C.

Αρχή της σελίδας