Κρέμα βουτύρου με φιστίκια και λευκή σοκολάτα

Συστατικά

  • 150 γρ. λευκή σοκολάτα λιωμένη
  • 1/2 κούπα φιστίκια
  • 125 γρ. μαργαρίνη
  • 2 κούπες άχνη ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
  • 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
  • 2-3 κουταλάκια γάλα

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μπλέντερ τα φιστίκια μαζί 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη για 1-2 λεπτά. Χτυπάμε την μαργαρίνη μέχρι να γίνει αφράτη, περίπου 2 λεπτά, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, τα φιστίκια και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα μείγμα ενιαίο. Ρίχνουμε την υπόλοιπη άχνη ζάχαρη, τον χυμό λεμονιού και την λιωμένη σοκολάτα. Χτυπάμε την κρέμα για 4-5 λεπτά προσθέτοντας λίγο-λίγο το γάλα μέχρι να γίνει όσο ρευστή την θέλουμε.

Αρχή της σελίδας