Ριτσέλι

Προέλευση: Ρόδος

Συστατικά

Εκτέλεση

Βράζουμε τον μούστο, όπως στο πετιμέζι. 'Οταν ξαφρίσουμε, προσθέτουμε καρπουζόφλουδες καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά τετράγωνα κομμάτια, κομμάτια από κυδώνι, καΐσια ξερά και αφήνουμε να δέσει σαν το πετιμέζι. Το διατηρούμε σε δοχεία. Τρώγεται σαν γλυκό.

Αρχή της σελίδας