Γλυκό φράουλα

Συστατικά

  • 150 φράουλες
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • 1 ποτήρι νερό
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • ασβεστόνερο

Εκτέλεση

Πλένουμε τις φράουλες, βγάζουμε το κοτσάνι τους και τις βάζουμε στο ασβεστόνερο. Βράζουμε τη ζάχαρη, το νερό και τον χυμό από μισό λεμόνι. Όταν πλησιάζει να δέσει η ζάχαρη, ρίχνουμε τις φράουλες, που στο μεταξύ έχουμε ξεπλύνει και στραγγίξει. Αφήνουμε να πάρει αρκετές βράσεις, μέχρι να δέσει η ζάχαρη ξανά. Τότε προσθέτουμε τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού, κατεβάζουμε το γλυκό από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.

Αρχή της σελίδας