Λουκάνικο πρωινού+

Συστατικά

  • 1150 γρ. χοιρινό κρέας αλεσμένο
  • Έντερα χοιρινά
  • 1 κύβο κότας λιωμένο
  • 2 κουταλάκια αλάτι
  • 1 κουταλάκι φασκόμηλο τριμμένο
  • 1/2 κουταλάκι ρίγανη ή μαντζουράνα
  • 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι
  • 1/4 φλιτζανιού (60ml) νερό
  • 1/2 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το αλεσμένο κρέας με το αλάτι και το αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά αναμεμειγμένα, ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε τα έντερα.

Αρχή της σελίδας