Λουκάνικα Κωστιανά ή Κωστιλίδικα+

Συστατικά

  • 5 κιλά σπάλα χοιρινού
  • 1 κιλό λίπος χοιρινό αλεσμένο
  • Έντερα χοιρινά
  • 60 γρ. αλάτι
  • 10 γρ. πιπέρι
  • 50 γρ. θρίμπο
  • 50 γρ. ρίγανη

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά, τα προσθέτουμε στο κρέας, συνεχίζουμε να ανακατεύουμε και γεμίζουμε τα έντερα.
Αρχή της σελίδας