20
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 5 κιλά σπάλα χοιρινού
- 1 κιλό λίπος χοιρινό αλεσμένο
- Έντερα χοιρινά
- 60 γρ. αλάτι
- 10 γρ. πιπέρι
- 50 γρ. θρίμπο
- 50 γρ. ρίγανη
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε καλά τα υλικά, τα προσθέτουμε στο κρέας, συνεχίζουμε να ανακατεύουμε και γεμίζουμε τα έντερα.