75
ΑΤΟΜΑ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
00'
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Συστατικά
- 25 κιλά κρέας χοιρινό αλεσμένο
- Χοιρινά έντερα
- 3/4 φλιτζανιού αλάτι
- 3/4 φλιτζανιού πιπέρι κόκκινο ή καγιέν
- 3/4 φλιτζανιού πάπρικα
- 3/4 φλιτζανιού πιπέρι μαύρο
- 3/4 φλιτζανιού πιπέρι κόκκινο χοντροκομμένο
- 10 γρ. σπόροι μάραθου
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε καλά τα υλικά, τα προσθέτουμε στο κρέας, συνεχίζουμε να ανακατεύουμε και γεμίζουμε τα έντερα.