Γλωσσάρι

Όροι 1 - 10 από 186

πάγκλια ε φιένο+

πάγκλια ε φιένο+
Είδος ζυμαρικού.

πάγουρος (καρκίνος)

πάγουρος (καρκίνος)
edible crab    tourteau

Το μαλακόστρακο με κοντή ουρά των ακτών του Ατλαντικού με λατινική ονομασία Cancer pagurus. Το μήκος του φτάνει τα 12 cm και έχει εύγευστο κρέας.

παγωτό γάλακτος

παγωτό γάλακτος
ice milk    glace au lait

Παρασκευάζεται μόνο με γάλα που πρέπει να έχει λίπος 3% τουλάχιστον και δεν πρέπει να περιέχει αυγά.

παγωτό γρανίτα

παγωτό γρανίτα
sorbet    sorbet

Παρασκευάζεται από συμπεπυκνωμένους χυμούς φρούτων και ζάχαρη. Η περιεκτικότητά του σε χυμό φρούτων δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 35%. Για χυμούς εσπεριδοειδών η αναλογία μειώνεται σε 15%.

παγωτό καϊμάκι

παγωτό καϊμάκι
ice cream    crème glacée

Είναι παγωτό κρέμα, το οποίο πρέπει να περιέχει λίπος τουλάχιστον 8% ενώ δεν πρέπει να περιέχει αυγά.

παγωτό κασσάτα

παγωτό κασσάτα
ice cream brick    "pavé" de glace

Παγωτό ειδικού τύπου, το οποίο έχει υποστεί σκλήρυνση και έχει σχήμα ορθογώνιο.

παγωτό κρέμα

παγωτό κρέμα
ice cream    crème glacée

Γίνεται με γάλα στο οποίο έχει προστεθεί ανθόγαλα. Περιέχει λίπος 10-16%.

παϊδάκια

παϊδάκια
lamb cutlets    côtelettes à manche

Τεμάχιο κρέατος από την ράχη αιγοπροβάτων.

παλαμύδα

παλαμύδα
belted bonito, pelamid    bonite à dos rayé

To ψάρι με λατινική ονομασία Sarda sarda. To μήκος του φτάνει τα 70 εκατοστά, έχει εύγευστη σάρκα και διατίθεται νωπό και αλίπαστο.

παλαμύδα με ραβδωτή κοιλιά

παλαμύδα με ραβδωτή κοιλιά
skipjack    bonite à ventre rayé

Το ψάρι με λατινική ονομασία Katsuworms pelamis. To μήκος του φτάνει τα 80 εκατοστά.
Όροι 1 - 10 από 186
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε