Όροι 111 - 120 από 338
κάρνα
karna
khatta-karna
Το τροπικό φρούτο τον εσπεριδοειδών με λατινική ονομασία Citrus karna.
Κάρνια - Carnia
κάρο
caraway seed
carvi
Οι αποξηραμένοι καρποί του φυτού με λατινική ονομασία Carum carvi, που χρησιμοποιούνται ως άρτυμα.
καρότα
carrot
carotte
Η εδώδιμη ρίζα του φυτού με λατινική ονομασία Daucus carota. Τρώγονται μαγειρεμένα και φρέσκα σε σαλάτες.
καρότα με φύλλα
carrot bunch
carottes en botte
Είναι ολόκληρο το φυτό και συνήθως πωλλούνται έτσι όταν είναι πολύ μικρά.
καρπούζι
water melon
melon d' eau, pastèque
Το φρούτο με λατινική ονομασία Citrullus vulgaris. Φρούτα μεγάλα σε μέγεθος, σε στρογγυλό ή οβάλ σχήμα και με βάρος που μπορεί να φτάσει και τα 15 κιλά. Έχουν φλούδα σκούρη ή πιο ανοιχτόχρωμη πράσινη με ρίγες και σάρκα ροζ ή κόκκινη με μαύρα κουκούτσια. Τα καρπούζια περιέχουν μεγάλη ποσότητα νερού και λίγες θερμίδες.
κάρυ
curry
curry, cari
Μείγμα μπαχαρικών από τα πιο δημοφιλή, το οποίο περιέχει καρδάμωμο, κολίανδρο, κουρκουμά, κάρο κ.ά. Υπάρχουν διάφορα μείγματα κάρυ.
κάρυ πάστα
curry paste
pulpe de curry
Είναι ένα παχύρευστο μείγμα από αλεσμένα ή θρυμματισμένα βότανα ή μπαχαρικά και άλλα μυρωδικά. Η πάστα κάρυ είναι κυρίως γνωστή ως ένα βασικό συστατικό της ταϋλανδέζικης κουζίνας και έχει πολλές ποικιλίες. Κόκκινη, πράσινη, κίτρινη πάστα κάρυ, πάστα κάρυ panaeng.
κάρυ πάστα κίτρινη
yellow curry paste
pulpe jaune de curry
Τα κύρια συστατικά της είναι ο κουρκουμάς και κατά περίπτωση οι κίτρινες πιπεριές τσίλι από όπου προκύπτει και το κίτρινο χρώμα της. Τα υπόλοιπα συστατικά είναι ίδια με αυτά της κόκκινης πάστας κάρυ.
κάρυ πάστα κόκκινη
red curry paste
pulpe rouge de curry
Η κόκκινη πάστα κάρυ περιέχει κόκκινες πιπεριές τσίλι (φρέσκιες ή αποξηραμένες), φρέσκα κρεμμυδάκια, σκόρδο, μπλε τζίντζερ, λεμονόχορτο, σπόρους κόλιανδρου, μαύρο πιπέρι, αλάτι, πάστα γαρίδας και φύλλα κίτρου.
Όροι 111 - 120 από 338